Casual Dining

Koud buffet

Flat bread, hummus, labneh, couscous salade, gemarineerde artisjok, olijfjes

Ottolenghi salades 3 soorten

Warme buffet

Bistro belge:

Waterzooi van wintergroenten en gebakken corn – peterselieaardappeltjes

Balletjes – puree – tomatensaus

Mediterraans:

Moussaka, aubergine,  feta,  komijn, aardappel

Frans:

Coq au vin met zilveruitjes en spek

Asian:

Scampi met groene curry, rijst met jasmijnsmaak en knapperige groenten

Asian hot mix met zoete chili, soja en sesam dressings

Mini loempia, samosa, yakitori, dim sum

Italiaans:

Melanzane alla parmigiani (“auberginelasagne met parmezaanse kaas en tomaat”)

Dessert

Crema catalana taartje

Panna cotta, appel compote, kaneel

Rijstpap, saffraan, honing

Brusselse wafel, slagroom, chocolade poeder