Emmanuel Toku kwam in januari 2023 over van het Bulgaarse Botev Plovdiv. In zijn debuutwedstrijd tegen KAA Gent moest de middenvelder al na 22 minuten van het veld na een zware blessure. Na zijn revalidatie kwam Toku nog slechts twee keer in actie voor OH Leuven. Nadien volgden uitleenbeurten aan de Deense club Aalborg en het Cypriotische AEL Limassol. Nu wordt het contract met de Ghanese middenvelder ontbonden. Veel succes, Emmanuel!